Има я и в храните, отбелязана е като натриев нитрит

Съставката валсартан може да попадне в организма ни и чрез продукти, които консумираме. Основно това са продукти, които се обработват, за да се повиши тяхната трайност, например обработени меса, риби, съдържа се дори в някои сирена и алкохолни напитки. Валсартанът е може да се разпознае като "натриев нитрит" върху опаковките на продуктите. Това обясни магистър-фармацевтът Стефан Минков пред NOVA телевизия.
Изказването му беше по повод блокирането на продажбата на медикаменти, които съдържат валсартан, инициирано в петък от Изпълнителната агенция по лекарствата, която спря над 60 лекарства със съставката. Ограничението важи за целия Европейски съюз.
"Добре е да се знае, че в съобщението, което посочва Изпълнителната агенция по лекарствата, се казва, че тази допълнителна съставка валсартан има потенциално канцерогенен ефект", обясни още Минков.