Спрени от продажба са 56 кг. краве сирене със съдържание на немлечни мазнини

През изминалата седмица инспекторите към отделите Контрол на храните към Българската агенция по безопасност на храните извършиха близо 2500 проверки в обекти от търговската мрежа и заведения за обществено хранене, от които 2394 по текущ  официален контрол и 50 по сигнали и жалби на граждани. Издадени са 133 Предписания и са съставени 43 Акта за установяване на административно нарушение, като 1 обект е с временно преустановена дейност.
В резултат на инспекциите са възбранени и насочени за унищожаване над
3750 кг. отработени мазнини, 39,45 кг. месни и млечни продукти (кайма, месни заготовки, кисели млека, течна сметана за готвене) с изтекъл срок на годност, без етикети и без документи, 3,09 кг. храни от неживотински произход (зеленчукови консерви, хлебна мая, майонеза, вафли, шоколади ). Спрени от продажба са 56 кг. краве сирене със съдържание на немлечни мазнини.
Най-често констатираните несъответствия са свързани с пропуски в записите на Системите за управление на безопасността на храните, несъответствия по сграден фонд и оборудване или лошо хигиенно състояние на обектите. Констатирано е също неправилно съхранение на храни, както и такива с изтекъл срок на годност и пропуски в етикетирането. Установени са служители с лични здравни книжки с изтекъл срок на валидност.
Във връзка с извършваните извънредни проверки в кухненски блокове на детски ясли, детски градини и детски млечни кухни през изминалата седмица са извършили 137 проверки, при които за установените несъответствия са издадени 4 предписания и 5 Акта.